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Brigitte Munier est enseignant-chercheur à Télécom-ParisTech en sociologie et en anthropologie. Ses travaux portent sur la pensée mythique et symbolique appliquée à la littérature, au patrimoine, à la technique et, bien sûr, à l’odorat.
Odeurs et parfums en Occident
paru le 2 Mars 2017